了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理;
了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理;
了解所有餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况
检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。在必要的时候协助餐厅及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
检查员工的仪容仪表,确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。
询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。
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