1、协助部门经理管理餐厅日常管理和接待工作;
2、制定工作计划,带领员工积极完成各项任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。
3、协助上级做好管理工作,贯彻执行酒楼经营政策、食品安全卫生制度;
4、检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。
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