主要职责
负责虾加工线日常运营,排产、排班,确保任务达标,控成本;
监督虾加工全环节(原料 - 清洗 - 去壳 - 包装等),把控质量;
带团队,做培训、考核,协调团队问题;
管车间安全卫生,查设备隐患,守食品卫生标准;
记生产数据(产量、合格率等),报负责人并提优化建议
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