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中餐厅主管

3800-4200元
广西-北海 -海城区 |不限经验 |不限学历
五险 法定节假日 休假制度 包吃住 综合补贴
2025-05-13 更新被浏览:
职位描述
招聘人数:1 人 到岗时间:不限 婚况要求:不限婚况

岗位职责

1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。

5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。

7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。

9、协助配合本部门员工的专业技能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

岗位要求

1、沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;

2、有丰富的大型中餐管理经验;

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。


职位发布者
李女士 聊一聊
最近在线时间:2025-09-08 07:09
1份简历投递
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地址:北海市西南大道525号鸿潮宝来华府北海温德姆酒店 查看上班地址
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  • 服务业
  • 民营企业
  • 50-200人

酒店行业巨头,温德姆酒店集团遍布全球六大洲超过80个国家,旗下20个酒店品牌,拥有近9000家酒店和超过798,000间客房,是值得信赖的酒店品牌特许经营及酒店管理服务供应商,凭其庞大的规模,傲视全球。


北海温德姆酒店是由广西爱丽酒店有限公司投资兴建,是国际奢华酒店品牌温德姆酒店集团在北海的第一家酒店,坐落于北海市海城区西南大道的繁华路段,地理位置极其便利,毗邻时尚购物中心及娱乐场所。距离北海火车站3分钟车程即可到达,距离著名旅游景点,如北海老街、海底世界及北海银滩,也仅十几分钟路程。


酒店拥有338间豪华客房及其他餐厅、宴会厅、健身房等奢华配套设施,可满足客人的不同需求。

酒店旨在为员工打造与众不同的工作体验,享受真正的团队精神,从不断的学习中获益, Count On Me 信赖我!  


您的职业生涯与温德姆一起成长。

欢迎热爱酒店行业的你加入我们!

加入我们即可享受到:月休8天,免费食宿,法定假期,员工活动,节日礼物,专业培训,广阔的晋升空间。


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